La carta
Tapeo, conservas gallegas, quesos, ibéricos de bellota, tostas y más de 100 vinos, por copa o por botella.
Nuestra carta
Tapeo
- Ensaladilla rusa7,80 €Alérgenos: HuevoPescado
- Gilda de boquerón o de anchoa2,50 €la unidadAlérgenos: Pescado
- Gilda de pulpo o de mojama3,00 €la unidadAlérgenos: Pescado
- Anchoas del Cantábrico extra 008,20 €Seis unidadesAlérgenos: Pescado
- Sardina ahumada extra G3,20 €la unidadAlérgenos: Pescado
- Boquerones en vinagre7,50 €Seis unidadesAlérgenos: Pescado
- Queso camembert fundido13,50 €Con tomates cherry, aceite de oliva virgen extra y tomillo. Acompañado de tostadas.
- Pata de pulpo a la gallega18,60 €250 g, con patatas, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra
- Alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
Nuestras conservas
De rías gallegas, de «La Curiosa»
- Mejillones12,00 €Alérgenos: Moluscos
- Mejillones picantes12,50 €Alérgenos: Moluscos
- Zamburiñas14,00 €Alérgenos: Moluscos
- Ventresca al pesto12,00 €Alérgenos: Pescado
- Ventresca al curry12,00 €Alérgenos: Pescado
- Sardinillas al limón13,00 €Alérgenos: Pescado
- Sardinillas picantes13,50 €Alérgenos: Pescado
- Chipirones en su tinta14,00 €Alérgenos: Pescado
Todas nuestras conservas se acompañan de patatas extra gruesas.
Ensaladas
- Tomate y ventresca14,50 €Olivas negras, piparras, cebolla morada y aceite de oliva virgen extraAlérgenos: Pescado
- César14,50 €Lechuga tierna, pollo asado, picatostes, salsa César y láminas de parmesanoAlérgenos: Lácteos
- Burrata13,00 €Hojas verdes, tomates secos, olivas negras, pesto casero y aceto balsámico de Pedro XiménezAlérgenos: Lácteos
- VegetarianaMix de lechugas, tomates cherry, cebolla encurtida y maíz dulce
Queso selección
- Manchego de oveja curado8,50 €Alérgenos: Lácteos
- Oveja, cabra y vaca curado8,50 €Alérgenos: Lácteos
- Cabra payoya curado con romero9,50 €Alérgenos: Lácteos
- Tartufetto9,00 €Alérgenos: Lácteos
- Gratin Blu9,00 €Alérgenos: Lácteos
- Parmesano9,50 €30 meses de curaciónAlérgenos: Lácteos
- Tabla degustación12,50 / 24,80 €6 quesos con mermelada de pimientos asadosAlérgenos: LácteosCacahuetes
Embutido selección
Ibéricos de bellota 100 %
- Salchichón cular ibérico7,00 €
- Chorizo cular ibérico7,00 €
- Lomo ibérico9,50 €
- Coppa ibérica8,50 €
- Jamón 100 % ibérico12,50 / 25,00 €De Guijuelo, cortado a cuchillo
Y además
- CecinaCon aceite de oliva virgen extra
Nuestras tablas
- Tabla 114,00 €Salchichón, chorizo y coppa ibérica
- Tabla 224,00 €Lomo ibérico, jamón 100 % ibérico y coppa de bellota ibérica
- Tabla 316,00 €Salchichón y coppa de bellota ibéricos, mortadella (primer premio), queso manchego y parmesanoAlérgenos: Lácteos
- Tabla 417,00 €Salchichón y chorizo cular, coppa y lomo ibérico de bellota
- Tabla 512,00 €Chorizo criollo con salsa chimichurri
Todas nuestras tablas van acompañadas de picos y olivas negras.
Provoletas
Para acompañar
- Oreganato12,50 €Alérgenos: Lácteos
- Rúcula y tomate cherry12,50 €Alérgenos: Lácteos
Tostas
- Tosta 14,50 €Mantequilla, anchoas y aceite de oliva virgen extraAlérgenos: GlutenPescado
- Tosta 24,50 €Tomate natural, aceite de oliva virgen extra y sardina ahumadaAlérgenos: GlutenPescado
- Tosta 34,50 €Queso brie, puré de manzana, cebolla caramelizada, nuez y aceite de oliva virgen extraAlérgenos: GlutenLácteosFrutos de cáscara
- Tosta 45,50 €Jamón ibérico de bellota, tomate y aceite de oliva virgen extraAlérgenos: Gluten
- Tosta 55,50 €Base de tomate, mojama, queso manchego, tomate seco y aceite de oliva virgen extraAlérgenos: GlutenLácteos
Tostones
- Salmón ahumado14,00 €Queso crema, rúcula, pepinillos, tomate cherry y guacamoleAlérgenos: GlutenPescadoLácteos
- Pecorata13,50 €Base de hummus de pimientos, pesto, miel y nuecesAlérgenos: GlutenSésamoLácteosFrutos de cáscara
Pan brioche relleno
- Pan brioche 1Desmigado de rabo de toro y nuestra salsa de mostaza y miel
- Pan brioche 2Desmigado de pulled pork y salsa barbacoa
Postres
- Havanet6,50 €Alérgenos: GlutenLácteosHuevo
- Helado de café con Baileys6,50 €Alérgenos: Lácteos
- Tarta de queso6,00 €Alérgenos: Lácteos
Extra
- Canasta de pan2,50 €Alérgenos: Gluten
- Tomate rallado1,50 €
Vinos
Más de 100 etiquetas de vino, por copa o botella.
Tintos
- CopaBotella
- CeramicCopa: 5,00 €Botella: 23,00 €Vicente Gandía · Monastrell · ValenciaMonastrell de viñas viejas de secano, afinado en tinajas de barro. Huele a ciruela madura, regaliz y vainilla, y en boca es amplio y redondo, con taninos dulces y una acidez elegante.
- La TrobadaCopa: 4,00 €Botella: 18,00 €Vinos del Paseante · Monastrell · AlicanteMonastrell ecológico de Alicante, de viñedos a 500-600 metros. Fresco y frutal, con aromas de fruta negra, violeta e higo y taninos amables; va bien con arroces y carnes a la brasa.
- Casa CastilloCopa: 4,20 €Botella: 20,50 €Monastrell · JumillaMonastrell de Jumilla criado en barricas y fudres de roble, de estilo fresco y jugoso. Fruta roja, hierbas aromáticas y un toque de pimienta; taninos bien integrados y un final largo.
- Juan Gil RobleCopa: 3,80 €Botella: 18,50 €Monastrell · JumillaMonastrell ecológico de viñas a 700 metros en Jumilla, con un paso corto por madera. Rojo picota intenso, fruta madura y recuerdos de roble nuevo; con cuerpo, sabroso y de buena persistencia.
- Casa Grande BobalCopa: 3,80 €Botella: 18,00 €Vinícola Requenense · Bobal · Utiel-RequenaBobal de sus viñedos más antiguos de Requena, con paso por barrica de roble. Color rubí y granate, fruta roja y notas de vainilla; sabroso en boca, con acidez viva y un final persistente.
- Bobal TintoCopa: 4,50 €Botella: 22,00 €Vicente Gandía · Bobal · Utiel-RequenaBobal de la zona alta de Utiel-Requena, con parte del vino doce meses en roble francés de tostado ligero. Rojo intenso con fruta roja, caramelo y un fondo ahumado; rotundo en boca, con roble largo.
- Muga El Andén de la EstaciónCopa: 4,00 €Botella: 19,00 €Tempranillo · RiojaTempranillo y garnacha de Rioja con 14 meses en roble francés. Fresco y muy frutal, con fresa, frambuesa y cereza, notas florales y tanino fino; ligero y jugoso, ideal con carnes blancas y arroces.
- ArtukeCopa: 3,90 €Botella: 19,00 €Tempranillo · RiojaTinto joven de Rioja Alavesa elaborado por maceración carbónica, con tempranillo y un poco de viura. Rojo cereza con reflejos violáceos, mucha fruta roja madura y un paso sabroso por boca con un amargor fino.
- Viña Pomal CrianzaBotella: 21,80 €Bodegas Bilbaínas · Tempranillo · RiojaTempranillo de Rioja con 12 meses en barrica de roble americano. Rojo picota con reflejos violetas, frutos silvestres, regaliz y notas tostadas; suave, envolvente y fresco, para setas a la plancha, solomillo o arroces.
- La VicalandaBotella: 28,00 €Bodegas Bilbaínas · Tempranillo · RiojaReserva de Rioja de tempranillo, con 14 meses en roble francés nuevo y seminuevo. Fruta negra madura, violetas, cedro y tabaco; potente y estructurado, con un largo final balsámico, para cordero o quesos curados.
- Mi LugarBotella: 28,50 €Dominio de Queirón · Tempranillo y Garnacha · RiojaTempranillo y garnacha de parcelas seleccionadas en Quel, con 18 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso. Fruta negra, notas especiadas y balsámicas; potente, carnoso y muy elegante.
- Conde ValdemarCopa: 4,00 €Botella: 19,00 €Valdemar · Tempranillo · RiojaCrianza de Rioja con tempranillo, mazuelo y garnacha, y una larga crianza en roble americano. Cereza picota, frutos rojos, notas balsámicas y vainilla; sabroso y redondo, perfecto con barbacoa, pizza o quesos.
- Valdemar InspiraciónCopa: 4,20 €Botella: 20,50 €Tempranillo · RiojaRioja de tempranillo, graciano y maturana con 16 meses en roble francés y americano. Frutas negras y rojas, toques de tofe, regaliz y cacao; goloso, fresco y envolvente, muy bueno con carnes a la brasa.
- Viña Pomal Selección ReservaBotella: 28,00 €Bodegas Bilbaínas · Tempranillo, Garnacha y Graciano · RiojaReserva de Rioja de tempranillo con algo de garnacha y graciano, 20 meses en roble. Frutos silvestres, ciruela roja, especias y violetas; entrada fresca, tanino fino y final largo, ideal con cordero o quesos de oveja.
- 22 Pies CrianzaLocos por el Vino · Tempranillo · RiojaRioja crianza de Tempranillo con un año en barrica de roble francés y americano. Huele a cereza, frambuesa y regaliz con un toque especiado, y en boca es fresco y sedoso; perfecto para tapas, ibéricos y quesos.
- Tobelos CrianzaTempranillo · RiojaTempranillo de San Vicente de la Sonsierra y Labastida, con 12 meses en barrica de roble francés y americano. Fruta roja y negra con un suave fondo ahumado; redondo, de taninos amables, para carnes rojas, asados o embutidos.
- Coto Mayor CrianzaEl Coto de Rioja · Tempranillo · RiojaTempranillo de los viñedos propios de El Coto, con 12 meses en barrica de roble americano y francés. Fruta madura en confitura, tostados y vainilla; sabroso y carnoso, va muy bien con carnes rojas o quesos curados.
- El BuscadorFinca de la Rica · Tempranillo y Garnacha · RiojaTempranillo con un toque de Garnacha de Labastida, en Rioja Alavesa, criado 12 meses en roble francés y americano. Fruta negra, regaliz y cacao; fresco, de taninos pulidos, perfecto con embutidos, quesos semicurados o legumbres.
- Legaris RobleBotella: 18,50 €Tinto Fino · Ribera del DueroTinto fino de Ribera del Duero con un breve paso por roble. Rojo púrpura, fruta roja y vainilla; goloso, equilibrado y redondo, una opción fácil para carnes blancas, pasta, tapas y quesos frescos.
- PáramosBotella: 28,50 €Legaris · Tinto Fino · Ribera del DueroTinto fino de viñedos de altura de Ribera del Duero, con unos once meses en roble francés y americano. Fruta roja con notas tostadas; fresco, sabroso y de taninos sedosos, para carnes a la brasa y guisos.
- Gallinita CiegaCopa: 3,90 €Botella: 18,20 €Arrocal · Tempranillo · Ribera del DueroTempranillo ecológico de viñas de 25 años, con nueve meses en roble francés. Fruta roja con toques florales y de monte bajo; sabroso y dulce en boca, de taninos pulidos, ideal con tapas, pasta o setas.
- ArrocalCopa: 4,20 €Botella: 19,00 €Tempranillo · Ribera del DueroTinto fino de viñas de 30 años a 830 metros en Ribera del Duero, con 12 meses en barrica. Frutos negros y del bosque, vainilla y regaliz; de entrada amable y taninos dulces, para guisos y quesos.
- CopaBotella
- Rippador II RobleCopa: 4,50 €Botella: 21,00 €Tempranillo · Ribera del DueroTempranillo de los páramos de Fuentecén con siete meses en roble francés y americano, que deja la fruta en primer plano. Mucha mora, arándano y violeta, entrada suave y un trago fresco que invita a repetir.
- Rippador II CrianzaCopa: 4,80 €Botella: 23,00 €Tempranillo · Ribera del DueroTempranillo de Fuentecén con doce meses en barrica de roble francés y americano, que equilibra fruta y madera. Huele a arándanos, moras, vainilla y nuez moscada; en boca es intenso, fresco y profundo.
- CorimboBodegas La Horra · Tempranillo · Ribera del DueroTempranillo ecológico de viñas en vaso de La Horra y Roa, criado 14 meses en barrica. Huele a cereza, ciruela, mejorana y jara, y en boca es amplio, jugoso y fresco; ideal con asados y guisos.
- Montebaco de FincaTempranillo · Ribera del DueroEl tinto más clásico de Montebaco: Tempranillo de la finca Monte Alto, en Valbuena de Duero, con 13 a 15 meses en barrica. Frutos del bosque, especias y madera fina, con taninos vivos; va genial con carnes y embutidos.
- Fuentenarro 4 mesesTempranillo · Ribera del DueroTempranillo de los viñedos familiares de La Horra, a 810 metros, con cuatro meses en barrica de roble americano. Fruta roja fresca, un ligero tostado y un toque mineral; en boca es goloso, fresco y de tanino fino.
- Scala Dei PriorBotella: 32,30 €Celler Scala Dei · Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Cariñena · PrioratGarnacha de Priorat con Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, un año en barrica de roble francés. Fruta roja, violetas y especias, con cuerpo, taninos elegantes y un fondo mineral largo y sedoso.
- La EscuchaBotella: 19,20 €Vinos del Paseante · Mencía · BierzoMencía del Bierzo de color guinda y reflejos violáceos. Huele a moras, ciruelas confitadas y regaliz, con un toque mineral y tostado; en boca es fresco, equilibrado y sedoso, con fruta y especias.
- Sangarida Pico TuertoBotella: 26,70 €Attis · Mencía · BierzoMencía de viñas de San Lorenzo del Bierzo, doce meses en barricas de roble francés nuevas y semi-nuevas. Fruta roja y negra madura con especias y toque mineral; taninos aterciopelados y una estructura elegante.
- El PispaBotella: 19,20 €Vinos del Paseante · Garnacha · MontsantGarnacha de las laderas de la Sierra del Montsant, criada en barricas de roble francés y americano. Fruta madura roja y negra con un fondo mineral y de tomillo seco; vivo, sabroso y fresco, con final largo.
- Clos de GallurBotella: 38,50 €Vicente Gandía · Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon · ValenciaSyrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de la finca Casa Gallur, a 600 metros, con doce meses en roble francés nuevo y otros doce en botella. Fruta roja madura, carnoso, de taninos pulidos y un final larguísimo.
- Vegamar Vino de AutorCopa: 4,80 €Botella: 24,00 €Garnacha, Merlot y Syrah · ValenciaTinto de autor de Valencia, mezcla de Syrah, Tempranillo, Garnacha y Merlot con nueve meses en roble americano. Fruta roja madura con vainilla y tostados, cuerpo lleno, taninos suaves y un final largo.
- Cerro NegroBaldovar 923 · Mencía · ValenciaMencía mediterránea de la parcela El Masecillo, a unos 1.000 metros en el Alto Turia. Huele a lavanda, geranio y confitura de fresa y cereza, y termina fresco y salino; pide guisos de caza o arroz con setas.
- Vegamar EsenciaGarnacha y Syrah · ValenciaGarnacha y Syrah de viñedos propios, criadas por separado al menos 14 meses en barrica nueva de roble francés. Fruta roja madura y tostados, boca densa y sedosa, final de mermelada y toffee; perfecto con pato confitado o caza.
- Bobal Diana GarcíaPago de Tharsys · Bobal · Vino de PagoBobal ecológico de una parcela plantada en 1940, criado 12 meses en roble francés con la enóloga Diana García. Rosa roja, fruta madura, tofe y café en un trago fresco y sedoso; ideal con carnes rojas y caza.
- Pazo de La Cuesta MencíaMencía · Ribeira SacraMencía de viñas de 40 años en Ribas de Sil, criada 8 meses en roble francés. Huele a fruta roja de hueso, ciruela y monte bajo, y en boca es fino, goloso y de final largo y refrescante.
- Pazo de La Cuesta BrancellaoBrancellao · Ribeira SacraBrancellao de viñas de 40 años en Ribas de Sil, criado 5 meses en roble francés. Huele a grosella negra, mora, especias y un toque de regaliz, y en boca es fresco, delicado y de final largo.
- AlamosCopa: 4,50 €Botella: 21,50 €Malbec · Mendoza, ArgentinaMalbec de viñedos de altura de Mendoza, con paso por roble que aporta canela y vainilla. Ciruela y mora en nariz, estructura densa y taninos firmes pero redondos, con toques de violeta y frutos silvestres.
- Catena MalbecCopa: 6,80 €Botella: 31,00 €Malbec · Mendoza, ArgentinaMalbec de varias parcelas de altura de Mendoza, criado entre once y trece meses en roble francés. Floral y jugoso, de textura suave y aterciopelada, termina seco, largo y agradable.
- Bar ArgentinoCopa: 3,80 €Botella: 17,00 €Santa Julia · Malbec · Mendoza, ArgentinaMalbec de viñedos de Maipú, Mendoza, con un breve paso por madera que realza la fruta. Rojo rubí intenso, cerezas maduras y un toque especiado, de cuerpo medio, taninos amables y final jugoso.
- El EnemigoBotella: 38,00 €Aleanna · Malbec · Mendoza, ArgentinaMalbec con algo de Cabernet Franc y Petit Verdot, criado quince meses en grandes fudres de roble. Violeta, fruta roja y negra y grafito; textura aterciopelada, taninos cremosos y sabrosos y buena acidez.
- VispavolaColombera & Garella · Vespolina · Piemonte, ItaliaTinto de Vespolina del Alto Piamonte, de arenas volcánicas cerca de Masserano, criado un año en acero y sin filtrar. Fruta negra, hierbas mediterráneas y un final jugoso con punta de pimienta; muy rico con carnes, caza y quesos.
- De Fermo Concrete RossoMontepulciano · Abruzzo, ItaliaMontepulciano biodinámico de Loreto Aprutino, en los Abruzos, fermentado con levaduras autóctonas y criado en depósitos de cemento, sin clarificar ni filtrar. Fruta roja, hierbas y un punto terroso; fresco y sedoso, ideal con embutidos o pasta al ragú.
Blancos
- CopaBotella
- CeramicBotella: 23,00 €Vicente Gandía · Sauvignon Blanc · ValenciaSauvignon Blanc fermentado en barrica con piedra volcánica de Islandia y afinado en tinaja de barro. Mango, piña, heno y flor de saúco; en boca, textura untuosa, acidez viva y un final largo y fresco.
- Mantel BlancoBotella: 18,90 €Álvarez y Díez · Sauvignon Blanc · RuedaSauvignon Blanc de Rueda sin crianza en madera, fresco y directo. Aromas de ciruela verde, grosella espinosa y cítricos, con notas minerales y una acidez cítrica que anima el final.
- SavinatCopa: 5,20 €Botella: 27,00 €Mas Escorpí · Sauvignon Blanc · PenedèsSauvignon Blanc ecológico y biodinámico del Penedès, fermentado en barricas de roble francés de 300 litros con removido de lías. Nectarina, piña, hinojo y un toque ahumado; untuoso, con frescor y un punto salino.
- Jean Leon 3055Chardonnay · PenedèsChardonnay ecológico del Penedès, criado unos meses sobre sus lías en acero; su nombre recuerda la licencia de taxi neoyorquina de Jean Leon. Fresco, con piña, cítricos y fruta blanca, pide marisco, pulpo o merluza a la plancha.
- FustanovaCopa: 3,80 €Botella: 17,50 €Vicente Gandía · Chardonnay, Macabeo y Moscatel · ValenciaBlanco aromático de Valencia, vendimiado de noche y fermentado a baja temperatura. Flor de azahar, piña y melocotón; amplio y cremoso en boca, con buena acidez y un final muy frutal.
- Casta DivaCopa: 4,20 €Botella: 20,50 €Gutiérrez de la Vega · Moscatel seco · AlicanteMoscatel de Alejandría de Alicante elaborado en seco y sin madera. Aromas intensos pero delicados de flores blancas y fruta fresca, entrada suave, textura ligera y un final refrescante que pide otra copa.
- Quinta de AvesCopa: 4,50 €Botella: 22,50 €Moscatel volcánico · CalatravaMoscatel de grano menudo de suelos volcánicos del Campo de Calatrava, con dulzor natural y crianza sobre lías. Mandarina, naranja y albaricoque; muy sabroso y persistente, con un buen equilibrio entre dulzor y acidez.
- 875 MCopa: 4,00 €Botella: 17,50 €El Coto de Rioja · Chardonnay · RiojaChardonnay de Rioja fermentado en barricas nuevas de roble francés, de una finca que llega a los 875 metros de altitud. Untuoso y aromático, con piña y vainilla; va muy bien con arroces caldosos, pescados azules y marisco.
- RaimatCopa: 4,00 €Botella: 18,00 €Chardonnay · Costers del SegreChardonnay joven de viñedos ecológicos de Costers del Segre, sin paso por barrica. Aromas de melón, melocotón y lichi con un toque cítrico; en boca es redondo y equilibrado, buen compañero de pescados, arroces y ensaladas.
- Vendimia NocturnaPago de Tharsys · Albariño · Vino de PagoAlbariño ecológico de una parcela caliza de Pago de Tharsys, en Requena, vendimiado de noche y criado sobre lías sin barrica. Flores blancas, fruta de hueso, pera y cítricos con hierbas frescas; ideal con pescado blanco a la brasa.
- CatenaCopa: 4,80 €Botella: 22,80 €Chardonnay · Mendoza, ArgentinaChardonnay de Mendoza que mezcla cuatro viñedos de altura y pasa de 10 a 12 meses en roble francés. Notas de cítricos, melocotón y flores, con textura rica, toque mineral y una acidez viva.
- BestuéCopa: 4,00 €Botella: 19,00 €Otto Bestué · Gewürztraminer · SomontanoGewürztraminer del Somontano, fresco y vibrante, con lichi, flores blancas y rosas muy marcados. Pasa un mes sobre sus lías en acero y se bebe con facilidad; ideal con tapas, arroces de marisco y quesos.
- Los CurasBotella: 26,00 €Rippador II · Verdejo · RuedaVerdejo de una viña histórica de Rueda sobre cantos rodados. Pasa seis meses sobre sus lías, 80 % en tanque y 20 % en barrica francesa; huele a anís, hinojo y azahar, y deja un final salino y largo.
- Tres PilaresCopa: 4,00 €Botella: 18,00 €Verdejo · RuedaVerdejo de La Seca, en Rueda, redondo y untuoso pero con buena acidez. Huele a melocotón, albaricoque y cítricos con matices de hierbas balsámicas, y deja un final largo y algo goloso.
- LegarisBotella: 18,50 €Verdejo · RuedaVerdejo de Rueda de vendimia nocturna y fermentación fría, muy intenso en nariz, con cítricos, fruta blanca y un toque de hinojo. Amplio y sabroso, con el final amargo típico de la variedad; va bien con tapas, arroces y pescados.
- SilgaCopa: 3,80 €Botella: 17,50 €Aldial · Verdejo · RuedaVerdejo de la viña El Pinar, plantada en 1988 a 770 metros, en Rueda. Fresco, frutal y equilibrado, con fondo floral y toques cítricos; un aperitivo excelente que también acompaña verduras, arroces, pescados y quesos suaves.
- La CharlaBotella: 19,50 €Vinos del Paseante · Verdejo · RuedaVerdejo de Rueda expresivo, con pera, melón, maracuyá y mango y un fresco toque anisado. Entrada suave, paso untuoso y acidez bien integrada; combina con ensaladas, pescados, mariscos, arroces y pasta.
- Mantel BlancoBotella: 18,50 €Álvarez y Díez · Verdejo · RuedaVerdejo sobre lías de viñedos propios en el pago de La Serna, a 770 metros. Fresco y expresivo, frutal y equilibrado, con fondo mineral y toques cítricos; excelente como aperitivo y con arroces, pescados y mariscos.
- Finca El EmpecinadoBotella: 21,00 €Barbadillo · Verdejo · RuedaVerdejo joven de Rueda, vendimiado de noche y fermentado en acero a 17 ºC. Aromas tropicales como el mango, acidez equilibrada y un final largo de fruta fresca; va bien con caballa, bacalao, almejas o quesos suaves.
- Hermanos FernándezTres Pilares · Gran Vino de Rueda · Verdejo · RuedaVerdejo de viñas viejas de la parcela Sendero del Monte, en lo más alto de La Seca, criado durante meses sobre sus lías. Cremoso y especiado, con fruta de hueso y final largo; va bien con pescados, quesos y arroces.
- CopaBotella
- Boj 0570Copa: 4,50 €Botella: 21,50 €Albariño · Rías BaixasAlbariño de Val do Salnés, de viñas de más de veinte años sobre suelos de granito y arena. Fragante e intenso en nariz, con notas florales y frutales; en boca es suave, sabroso y de final fino y persistente.
- LeirasBotella: 25,70 €D'Origen · Albariño · Rías BaixasAlbariño de las Rías Baixas que pasa varios meses sobre sus lías, con aromas de maracuyá, pomelo, naranja y hierba fresca. Entrada fresca y potente y final largo; muy bueno con pescados, mariscos y arroces.
- Genio y FiguraCopa: 4,50 €Botella: 22,00 €Attis · Albariño · Rías BaixasAlbariño de Val do Salnés elaborado con las viñas más jóvenes de la casa y cuatro meses sobre lías en acero. Fruta blanca fresca e intensa con toques cítricos; sabroso y fresco, ideal por copa o con marisco y pescado.
- Attis EmbaixadorBotella: 53,80 €Albariño · Rías BaixasAlbariño de un único viñedo de cepas de 60 años, con dos años sobre lías (uno en granito y otro en acero). Complejo y elegante, de gran acidez y final largo; pide carnes blancas o aves de caza.
- LeneasVegamar · Albariño · Rías BaixasAlbariño de Rías Baixas, fresco y sedoso, con aromas de piña y fruta blanca de hueso sobre un fondo mineral. Su acidez bien integrada lo hace ideal con pescados, mariscos, arroces marineros y hasta sushi.
- Bobal BlancoBotella: 23,00 €Vicente Gandía · Bobal · Utiel-RequenaUn blanco curioso hecho con uva tinta Bobal, prensada entera y terminada en barrica de roble francés. Huele a fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura; fresco, con un final largo que recuerda a frutos del bosque.
- Rebel.liaVegalfaro · Chardonnay y Sauvignon Blanc · Utiel-RequenaBlanco ecológico de Utiel-Requena que une a partes iguales Chardonnay y Sauvignon Blanc de la Finca Alfaro. Seco y fresco, con lima, mango y fruta tropical; va muy bien con aperitivos, mariscos, fideuá o cocina asiática.
- ImpromptuHispano+Suizas · Sauvignon Blanc · Utiel-RequenaSauvignon Blanc de viñedos ecológicos de Utiel-Requena, fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado sobre lías finas en depósitos de cemento. Denso y untuoso, con fruta y fondo mineral; pide mariscos, quesos curados o arroces de marisco.
- Alegría de TharsysPago de Tharsys · Chardonnay · Utiel-RequenaChardonnay ecológico de Pago de Tharsys fermentado en barrica y criado seis meses sobre sus lías, removidas a diario. Cítricos, fruta de hueso y notas de mantequilla y nuez moscada; va bien con pescados grasos, ahumados y carnes blancas.
- CaprasiaVegalfaro · Macabeo y Chardonnay · Utiel-RequenaCaprasia, «tierra de cabras» para los íberos: Macabeo y Chardonnay ecológicos de Utiel-Requena, con el Chardonnay cuatro meses en barrica. Fruta tropical, flores blancas y un toque ahumado, suave y sedoso; ideal con pescados, mariscos y arroces marineros.
- GuitiánBotella: 23,50 €La Tapada · Godello · ValdeorrasGodello de Valdeorras de viñedo sobre pizarra, vinificado sin madera. Aromas de pomelo, melocotón, flores blancas y heno; en boca es sedoso, fresco y untuoso, con un final largo y un punto amargo.
- Cuatro y CincoCopa: 4,50 €Botella: 21,50 €Vinos Guerra · Godello · BierzoUn blanco de godello nacido en Cacabelos, en pleno corazón del Bierzo. Frescura y sutileza son su seña, y su etiqueta de flores azules en acuarela, diseñada en Valencia, rinde homenaje a la familia.
- Sangarida La YeguaBotella: 32,00 €Attis · Godello · BierzoMitad godello, mitad doña blanca de cepas centenarias, fermentados juntos en barricas de roble y acacia y criados doce meses sobre lías. Fruta blanca, cítricos y especias; denso y vibrante, con gran acidez final.
- Cañada ParisCopa: 4,80 €Botella: 23,00 €Baldovar 923 · Merseguera · ValenciaMerseguera de viñas viejas de montaña, con aromas de limón maduro, pomelo y un toque mineral yodado. Fresco, fluido y con una acidez sedosa que invita a repetir; muy bueno con ostras, ceviche o pescados en salazón.
- Blanc de Enguera ECO-VEGCopa: 4,00 €Botella: 18,50 €Bodegas Enguera · Verdil, Chardonnay y Sauvignon Blanc · ValenciaBlanco valenciano de Verdil con Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, fermentado en barrica francesa. Huele a flores blancas, melocotón y mantequilla, y en boca es untuoso, equilibrado y de final largo.
- Vegamar Blanco de AutorSauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría · ValenciaBlanco de autor de la DO Valencia que une Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría vendimiados de noche. Muy aromático, con piña, maracuyá, lima y azahar, y una boca amplia y fresca; ideal con arroces melosos y mariscos.
- Dominio de Calles Verdejo AfrutadoVegamar · Verdejo · ValenciaVerdejo afrutado de Vegamar, en Valencia, cuya fermentación se detiene en el momento justo para guardar un punto de fruta dulce. Huele a fruta tropical y de hueso madura y, con buena acidez, acompaña entrantes, arroces de pescado y mariscos.
- Attis AtalanteBotella: 36,90 €Caíño Blanco · Fontanars dels AlforinsCaíño Blanco de fermentación espontánea, con doce meses en barricas francesas sobre sus lías. Huele a flores blancas y a mineral; en boca destaca por su gran acidez, su finura y un final larguísimo.
- Otto Bestué MieleroCopa: 4,00 €Botella: 19,00 €Gewürztraminer, Riesling y Garnacha Blanca · SomontanoBlanco semidulce del Somontano de Garnacha Blanca, Riesling y Gewürztraminer. Huele a pera madura y macedonia con un toque floral, y su dulzor natural se equilibra con una acidez viva; ideal bien fresquito, como aperitivo.
- Otto Bestué MarinaCopa: 4,00 €Botella: 19,00 €Gewürztraminer · SomontanoGewürztraminer del Somontano, fresco y muy floral, con notas de lichi, rosas blancas y miel. Vibrante y de buen largo en boca, funciona de maravilla con tapas, aperitivos, quesos blandos, arroces y marisco.
Rosados
- CopaBotella
- Raimat Vol d'ÀnimaCopa: 4,00 €Botella: 18,80 €Pinot Noir y Chardonnay · Costers del SegreRosado ecológico de Costers del Segre, elaborado solo con mosto flor y fermentado en acero a temperatura controlada. Fruta roja, frambuesa y fresa con cítricos; delicado, fresco y con buena acidez, va bien con arroces, verduras y pescado.
- Bobal RosaBotella: 21,00 €Vicente Gandía · Bobal · Utiel-RequenaRosado de Bobal de Utiel-Requena, de color rosa muy pálido con reflejos cobrizos. Delicado aroma a rosas, frutas rojas y pomelo; en boca es ágil, fresco y untuoso, perfecto con arroces, pastas y carnes blancas.
- Conde ValdemarCopa: 3,80 €Botella: 18,00 €Valdemar · Garnacha y Viura · RiojaRosado riojano de color rosa pálido y brillante, con aromas de pétalos de rosa, fresa silvestre y un punto herbal. Ligero, elegante y refrescante, acompaña bien pescados, arroces, pastas y ensaladas.
- CopaBotella
- Pieza la MozaBaldovar 923 · Bobal y Tempranillo · ValenciaRosado de Bobal y Tempranillo de viñedos ecológicos a unos 1.000 metros en el Alto Turia, con suelos pedregosos de fósiles marinos. Color coral, frutos del bosque y brisa marina; seco, aterciopelado y salino, ideal con salazones o marisco.
- De Fermo Concrete RosatoMontepulciano · Abruzzo, ItaliaRosado de Montepulciano biodinámico de Loreto Aprutino, con apenas una o dos horas de contacto con los hollejos y crianza en cemento, sin filtrar. Fresas silvestres, pétalos de rosa y hierbas; fresco y mineral, para sushi o marisco.
Dulces
- CopaBotella
- Vicente GandíaCopa: 5,00 €Botella: 23,00 €Bobal · Utiel-RequenaVino dulce natural de Bobal, de color rosa palo, con fresa madura, manzana, cítricos y un final floral. Llena la boca con un dulzor natural equilibrado por una acidez fresca, que lo hace goloso y muy elegante.
- Don PXCopa: 5,00 €Botella: 23,00 €Toro Albalá · Pedro Ximénez · Montilla-MorilesPedro Ximénez de Montilla-Moriles hecho con uvas pasificadas al sol durante una semana, dulce y aterciopelado, de color ámbar. Huele a pasas, higos y miel, y se disfruta solo o con postres y quesos azules.
- CopaBotella
- Pago de Tharsys Dulce Natural y undefined · Vino de PagoBlanco dulce natural y ecológico de Pago de Tharsys, en Requena: la uva se asolea ligeramente y la fermentación se detiene con frío, sin barrica. Maracuyá, mango y flores amarillas; cremoso y fresco, ideal con foie, quesos cremosos o postres.
- Taylor's 10 Year Old Tawny PortTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca · Oporto, PortugalTawny de Taylor's, mezcla de oportos criados en barricas de roble de unos 630 litros durante una media de diez años. Frutos rojos maduros, frutos secos, chocolate y toffee; sedoso y largo, ideal con quesos azules o almendras tostadas.
Espumosos
- CopaBotella
- Hoya de Cadenas RoséCopa: 4,50 €Botella: 19,00 €Vicente Gandía · Garnacha · ValenciaCava rosado de Garnacha, de color grosella con burbuja fina y elegante. Huele a fruta roja madura sobre un fondo de pastelería y mokka; es cremoso, amplio y de acidez equilibrada, con final largo.
- Codorníu Ars Collecta Blanc de BlancsBotella: 35,00 €Chardonnay, Xarel·lo y Parellada · CataluñaCava reserva de Chardonnay con xarel·lo y parellada, de color amarillo cálido y burbuja fina. Aromas de melocotón, nectarina, tostados y brioche; cremoso y equilibrado en boca, perfecto con marisco, pescado crudo o arroces.
- Codorníu Ars Collecta RoséBotella: 35,00 €Pinot Noir, Xarel·lo y Trepat · CataluñaCava rosado reserva de Pinot Noir con xarel·lo y trepat, de color salmón y burbuja fina. Huele a frambuesa, mora y fresa con un toque cítrico; fresco y cremoso, acompaña aperitivos, arroces de pescado o sushi.
- Torelló TradicionalBotella: 34,00 €Viñas de Can Martí · Brut Nature Gran Reserva · Xarel·lo, Macabeo y Parellada · CataluñaEspumoso Corpinnat brut nature de macabeo, xarel·lo y parellada, con al menos cuatro años en botella y sin azúcar añadido. Pera, brioche y crema pastelera en nariz; fresco, seco y delicado, con hierbas y flores blancas.
- Torelló 225Botella: 45,00 €Viñas de Can Martí · Brut Nature Gran Reserva · Xarel·lo, Macabeo y Parellada · CataluñaEspumoso Corpinnat brut nature de xarel·lo, macabeo y parellada: vino base en barricas francesas de 225 litros y al menos cuatro años en botella. Flores frescas, miel, brioche caramelizado y notas tostadas, con cuerpo y matices.
- CopaBotella
- Torelló 2a 18/19Botella: 39,00 €Viñas de Can Martí · Brut Nature Multivintage · Xarel·lo, Macabeo y Parellada · CataluñaEspumoso Corpinnat brut nature ecológico de una edición limitada, que mezcla las añadas 2018 y 2019. Pera madura, pomelo y notas tostadas; seco, estructurado y equilibrado, con hierbas mediterráneas y un amargor fino.
- Vegamar Privée 18Botella: 22,00 €Brut Nature Reserva · CavaCava ecológico brut nature de macabeo y chardonnay, con 18 meses sobre lías como mínimo y sin azúcar añadido. Fruta blanca y flores, vibrante y fresco, final largo; ideal con jamón ibérico, queso curado o pescado.
- Roger de FlorCopa: 4,00 €Botella: 18,00 €Codorníu · Cava Brut Nature · Macabeo, Xarel·lo y Parellada · CataluñaCava brut nature de macabeo, xarel·lo y parellada, sin azúcar añadido y unos nueve meses sobre lías. Color pajizo vivo, aromas frutales con un toque de panadería; fresco y ligero, con la burbuja muy bien integrada.
- Vicente Gandía Bobal Brut Blanc de NoirsBobal · Utiel-RequenaEspumoso blanco de Bobal, una uva tinta, de la DO Utiel-Requena, elaborado por el método tradicional con más de 20 meses sobre lías. Rosa, cereza, galleta y pan tostado; burbuja fina y cremosa, ideal con tartar de atún.
Cervezas y más
Cervezas
De grifo: Águila Dorada o Amstel Oro
- Caña2,50 €
- Doble3,50 €
- Pinta4,50 €
Tercios de 33 cl
- Amstel 00 Tostada3,50 €
- Amstel Radler3,50 €
- Heineken3,50 €
- Heineken 003,50 €
- Águila Sin Filtrar3,50 €
- Alkazar3,50 €
- 18703,50 €
- Cruzcampo Sin Gluten3,50 €
Vermut, sangría y tinto de verano
- Vermouth artesanal, rojo y blanco4,00 €
- Vermouth Ostras Pedrín5,00 €
- Tinto de verano, en copa4,50 €
- Tinto de verano, en jarra16,00 €
- Sangría, en jarra16,00 €
Coctelería
- Aperol SpritzAperol, prosecco y soda.
- Campari SpritzCampari, prosecco y soda.
- NegroniCampari, vermouth dulce y ginebra.
- Agua de ValenciaProsecco Cinzano, zumo de naranja, vodka, gin y azúcar.
Cócteles de fruta, 375 ml
- SoleroMango, papaya, piña y tequila.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
- KaipiroskaMango, cereza, arándano, fresa y ginebra.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
- ExóticoMelón, mango, kiwi, piña y ron blanco.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
- Banana SplashPlátano, coco, piña y ron blanco.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
- MargaritaPlátano, fresa y vodka.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
- Double PassionPlátano, arándanos, mango, açaí y vodka.Cóctel de fruta Zumit · 375 ml
Ginebras
- + bebida
- BeefeaterGinebra London Dry · LondresUna London Dry clásica, destilada en Londres con nueve botánicos. Enebro intenso y cítricos marcados de naranja de Sevilla y piel de limón.
- Bombay SapphireGinebra London Dry · InglaterraDiez botánicos seleccionados a mano de todo el mundo, infusionados al vapor en lugar de hervidos. Sabor fresco, limpio y vivo, suave y complejo a la vez.
- Bombay Dry GinGinebra London Dry · InglaterraLa Bombay original: ocho botánicos infusionados al vapor según una receta de 1761. Más tradicional, con enebro marcado y un final seco y potente.
- TanquerayGinebra London Dry · Reino UnidoDestilada cuatro veces para quedar cristalina, con enebro resinoso, cilantro especiado, angélica y regaliz dulce. Herbal y elegante, con final floral; perfecta para el gin-tonic.
- Hendrick’sGinebra · EscociaGinebra escocesa con esencias de rosa y pepino y once botánicos, destilada en dos alambiques muy distintos. Refrescante y suave, con aroma floral.
- Martin Miller’sGinebra · Inglaterra e IslandiaDestilada en Inglaterra en alambique, con dos destilaciones separadas, y rebajada con agua de Islandia. Enebro y cítricos en equilibrio, textura sedosa y final suave y limpio.
- NordésGinebra atlántica · GaliciaUna ginebra gallega con base de uva albariño y once botánicos, seis de ellos silvestres de Galicia. Aroma suave a fruta y flores blancas, fresca y balsámica.
- RokuGinebra japonesa · Osaka, JapónSeis botánicos japoneses recogidos en su mejor momento: flor y hoja de sakura, tés sencha y gyokuro, pimienta sansho y piel de yuzu. Floral, cítrica y ligeramente especiada.
- Magari BlossomGinebra con algas · Vegamar (Valencia)Ginebra mediterránea con algas marinas y catorce botánicos, destilada en pequeños lotes. Bergamota y naranja, notas florales y un final fresco con recuerdo a mar.
- Seagram’sGinebra seca americana · Indiana, EE. UU.Ginebra americana de Lawrenceburg (Indiana), destilada a baja temperatura para conservar sus aromas. Suave y redonda, con enebro, cilantro, naranja dulce y amarga y raíz de angélica.
- Nordés 0,0
Whisky
- + bebida
- J&BWhisky escocés blended · EscociaBlended escocés de 42 whiskies de malta y grano, con el corazón en Speyside. Pálido y suave: manzana y pera, vainilla y un final corto de roble y especias.
- J&B 15 años ReserveWhisky escocés blended 15 años · EscociaLa versión de 15 años de J&B, con maltas de Speyside como Knockando. Malteado y suave, con fruta, vainilla, roble y un leve toque de humo.
- Johnnie Walker Red LabelWhisky escocés blended · EscociaEl blend pionero de Johnnie Walker, con whiskies de toda Escocia. Ralladura fresca, canela y pimienta negra sobre un fondo de vainilla, y un final largo y ahumado.
- Johnnie Walker Black LabelWhisky escocés blended 12 años · EscociaMaltas y whiskies de grano de más de 29 destilerías, con 12 años en barrica. Fruta oscura, vainilla, toffee cremoso y un final ahumado, suave y cálido.
- Ballantine’sWhisky escocés blended · Dumbarton, EscociaMás de 40 whiskies de malta y grano, con una receta fiel desde 1910. Suave y algo dulce, con miel, chocolate con leche, manzana roja y vainilla.
- Dewar’s White LabelWhisky escocés blended · EscociaMezclado por primera vez en 1899 con hasta treinta whiskies de malta y grano. Cítricos, miel de brezo y pera, toffee y vainilla, y un final fresco y meloso.
- Cardhu 12 añosWhisky de malta 12 años · Speyside, EscociaSingle malt ligero de una de las destilerías más antiguas de Speyside. Pera, brezo y miel con frutos secos, boca dulce y fresca y un final de humo suave.
- Jack Daniel’sWhiskey de Tennessee · Lynchburg, EE. UU.Whiskey de Tennessee de Lynchburg, filtrado gota a gota por carbón de arce. Fruta desecada, roble y vainilla con un delicado punto de especias.
- Jim BeamBourbon de Kentucky · Estados UnidosBourbon de Kentucky con cuatro años de barrica, receta de la familia Beam. Vainilla y roble sobre un fondo especiado, caramelo suave y cuerpo medio.
Ron
- + bebida
- Bacardí Carta BlancaRon blanco · Puerto RicoEl ron blanco que Facundo Bacardí presentó en 1862, envejecido en roble americano y filtrado con carbón. Floral y afrutado, con vainilla, almendra, coco y plátano maduro.
- Barceló AñejoRon añejo · República DominicanaRon dominicano de jugo fresco de caña, envejecido cuatro años en barricas de roble ex-bourbon. Caramelo fundido, pimienta y tabaco; seco, afrutado y con un final ligeramente especiado.
- Brugal AñejoRon añejo · República DominicanaRon dominicano de color ámbar, con aroma suave y matices de cacao. En boca es cremoso, con un toque de caramelo y un final largo y seco.
- Negrita AñejoRon añejo · EspañaUn ron añejo de Bardinet, de tradición caribeña y alma mediterránea. Ámbar intenso, sabor dulce y con carácter; el clásico para el ron con cola.
- Ron ZacapaRon añejo · GuatemalaRones guatemaltecos de 6 a 23 años mezclados en solera y envejecidos en altura en barricas de whisky americano, jerez y Pedro Ximénez. Caramelo, vainilla, cacao y fruta seca.
- Malibu con zumo de piñaLicor de ron blanco con cocoRon blanco de caña con sabor a coco, suave y fácil de mezclar. Es la base de la piña colada y queda de maravilla con zumo de piña.
Vodka
- + bebida
- AbsolutVodka · Åhus, SueciaVodka sueco de trigo de invierno y agua de pozo, hecho solo en Åhus. Con cuerpo pero suave, con carácter de cereal y un toque de fruta desecada.
- Smirnoff Red LabelVodka · receta nº 21El vodka clásico de Smirnoff, destilado tres veces y filtrado diez, de final seco y muy suave. Va de maravilla con hielo o en un Bloody Mary.
Tequila y brandy
- + bebida
- Tequila José Cuervo EspecialTequila reposado · Jalisco, MéxicoMezcla de tequila reposado y tequilas más jóvenes de La Rojeña, en Jalisco. Equilibrado y suave; cuenta la leyenda que con él se hizo el primer margarita.
- Terry CentenarioBebida espirituosa de brandy · JerezEl clásico de la malla amarilla, envejecido por criaderas y soleras en botas que contuvieron vino de Jerez. Suave y cálido, con pasas, uva, roble y vainilla.
- Brandy Carlos IBrandy de Jerez Solera Gran Reserva · El Puerto de Santa MaríaEl Brandy de Jerez de Osborne, envejecido por criaderas y soleras en roble americano que antes guardó sus vinos de Jerez. Ámbar profundo, vainilla y cacao, largo y complejo.
Licores y chupitos
- CopaChupito
- JägermeisterLicor de hierbas · AlemaniaEl licor de hierbas alemán, con 56 hierbas, raíces y especias que maduran en barricas de roble. Intenso pero equilibrado, y mejor servido muy frío.
- FrangelicoLicor de avellana · ItaliaLicor italiano de avellanas tostadas, con cacao, vainilla y café. Avellana intensa pero delicada, notas de vainilla y chocolate negro y un final largo y suave.
- BaileysCrema de licor irlandesa · IrlandaWhiskey irlandés y nata de Irlanda con sabores de chocolate y vainilla. Cremoso y dulce, perfecto solo con hielo o en cócteles.
- Fernet-BrancaAmaro de hierbas · Milán, ItaliaAmaro milanés de 27 hierbas, especias y raíces de cuatro continentes, reposado un año en barricas de roble. Sabor decidido, intenso y amargo.
- Pacharán RuaviejaPacharán · GaliciaPacharán de la casa gallega Ruavieja, macerado de forma tradicional con endrinas y anís. Rojo brillante, aroma afrutado y armonioso, suave en boca; ideal con hielo.
- Limoncello
- Mistela GodelletaMistela de moscatel · Godelleta (Valencia)Mistela de Godelleta (Valencia), de uvas moscatel de Alejandría maduras de sus mejores parcelas. Muy dulce, densa y untuosa; perfecta con postres o sola, bien fría.
- Crema de orujo RuaviejaCrema de orujo · GaliciaCrema de orujo gallega de color beige, con aromas de cacao, caramelo, café tostado y un toque de praliné. Dulce, equilibrada y untuosa; mejor con hielo.
- Hierba de orujo
- Orujo RuaviejaAguardiente de orujo · GaliciaAguardiente gallego destilado de orujos seleccionados con métodos tradicionales, de una casa fundada en Santiago en 1889. Aroma intenso a hierbas frescas y sabor fresco, apenas dulce.
- Cachaça
- KankenamiLicor cremoso de arrozLicor de arroz cremoso, elaborado a partir de una emulsión láctea con una fórmula firmada por Jordi Cruz. Suave y elegante; se sirve muy frío y bien agitado.
- Anís TenisAnís seco · Monforte del Cid (Alicante)Anís seco de Monforte del Cid (Alicante), destilado desde 1921 con semillas de anís seleccionadas. Típico en paloma: un tercio de anís con agua muy fría y hielo.
- Marie Brizard AnisetteLicor de anís (anisette) · Burdeos, FranciaEl anisette de la casa bordelesa fundada en 1755: once plantas y especias realzan el anís verde mediterráneo. Dulce y ligeramente ácido; solo, con hielo o con agua y limón.
- BeefeaterGinebra London Dry · LondresUna London Dry clásica, destilada en Londres con nueve botánicos. Enebro intenso y cítricos marcados de naranja de Sevilla y piel de limón.
- J&BWhisky escocés blended · EscociaBlended escocés de 42 whiskies de malta y grano, con el corazón en Speyside. Pálido y suave: manzana y pera, vainilla y un final corto de roble y especias.
- J&B 15 años ReserveWhisky escocés blended 15 años · EscociaLa versión de 15 años de J&B, con maltas de Speyside como Knockando. Malteado y suave, con fruta, vainilla, roble y un leve toque de humo.
- Johnnie Walker Red LabelWhisky escocés blended · EscociaEl blend pionero de Johnnie Walker, con whiskies de toda Escocia. Ralladura fresca, canela y pimienta negra sobre un fondo de vainilla, y un final largo y ahumado.
- Johnnie Walker Black LabelWhisky escocés blended 12 años · EscociaMaltas y whiskies de grano de más de 29 destilerías, con 12 años en barrica. Fruta oscura, vainilla, toffee cremoso y un final ahumado, suave y cálido.
- Ballantine’sWhisky escocés blended · Dumbarton, EscociaMás de 40 whiskies de malta y grano, con una receta fiel desde 1910. Suave y algo dulce, con miel, chocolate con leche, manzana roja y vainilla.
- Dewar’s White LabelWhisky escocés blended · EscociaMezclado por primera vez en 1899 con hasta treinta whiskies de malta y grano. Cítricos, miel de brezo y pera, toffee y vainilla, y un final fresco y meloso.
- Cardhu 12 añosWhisky de malta 12 años · Speyside, EscociaSingle malt ligero de una de las destilerías más antiguas de Speyside. Pera, brezo y miel con frutos secos, boca dulce y fresca y un final de humo suave.
- Jack Daniel’sWhiskey de Tennessee · Lynchburg, EE. UU.Whiskey de Tennessee de Lynchburg, filtrado gota a gota por carbón de arce. Fruta desecada, roble y vainilla con un delicado punto de especias.
- Jim BeamBourbon de Kentucky · Estados UnidosBourbon de Kentucky con cuatro años de barrica, receta de la familia Beam. Vainilla y roble sobre un fondo especiado, caramelo suave y cuerpo medio.
- Bacardí Carta BlancaRon blanco · Puerto RicoEl ron blanco que Facundo Bacardí presentó en 1862, envejecido en roble americano y filtrado con carbón. Floral y afrutado, con vainilla, almendra, coco y plátano maduro.
- Barceló AñejoRon añejo · República DominicanaRon dominicano de jugo fresco de caña, envejecido cuatro años en barricas de roble ex-bourbon. Caramelo fundido, pimienta y tabaco; seco, afrutado y con un final ligeramente especiado.
- Brugal AñejoRon añejo · República DominicanaRon dominicano de color ámbar, con aroma suave y matices de cacao. En boca es cremoso, con un toque de caramelo y un final largo y seco.
- Negrita AñejoRon añejo · EspañaUn ron añejo de Bardinet, de tradición caribeña y alma mediterránea. Ámbar intenso, sabor dulce y con carácter; el clásico para el ron con cola.
- Ron ZacapaRon añejo · GuatemalaRones guatemaltecos de 6 a 23 años mezclados en solera y envejecidos en altura en barricas de whisky americano, jerez y Pedro Ximénez. Caramelo, vainilla, cacao y fruta seca.
- MalibuLicor de ron blanco con cocoRon blanco de caña con sabor a coco, suave y fácil de mezclar. Es la base de la piña colada y queda de maravilla con zumo de piña.
- AbsolutVodka · Åhus, SueciaVodka sueco de trigo de invierno y agua de pozo, hecho solo en Åhus. Con cuerpo pero suave, con carácter de cereal y un toque de fruta desecada.
- Smirnoff Red LabelVodka · receta nº 21El vodka clásico de Smirnoff, destilado tres veces y filtrado diez, de final seco y muy suave. Va de maravilla con hielo o en un Bloody Mary.
- José Cuervo EspecialTequila reposado · Jalisco, MéxicoMezcla de tequila reposado y tequilas más jóvenes de La Rojeña, en Jalisco. Equilibrado y suave; cuenta la leyenda que con él se hizo el primer margarita.
- Terry CentenarioBebida espirituosa de brandy · JerezEl clásico de la malla amarilla, envejecido por criaderas y soleras en botas que contuvieron vino de Jerez. Suave y cálido, con pasas, uva, roble y vainilla.
- Brandy Carlos IBrandy de Jerez Solera Gran Reserva · El Puerto de Santa MaríaEl Brandy de Jerez de Osborne, envejecido por criaderas y soleras en roble americano que antes guardó sus vinos de Jerez. Ámbar profundo, vainilla y cacao, largo y complejo.
Cafetería
- Espresso1,80 €
- Cortado2,00 €
- Café con leche2,50 €
- Carajillo3,00 €
- Bombón2,50 €
- Capuchino3,00 €
- Del tiempo, con hielo+0,20 €
Agua y refrescos
- Agua2,60 €
- Agua con gas2,90 €
- Línea Coca-Cola3,20 €
- Fuze Tea3,20 €
- Aquarius limón3,20 €
Alérgenos
- Gluten
- Crustáceos
- Huevo
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
Los alérgenos de cada plato son los que marca nuestra carta. Si tienes una alergia o una intolerancia, díselo al personal.
